Es un aparato eléctrico que se utiliza para preparar un café rico en aroma. La preparación se hace entonces gracias al principio del percolador que ejerce una fuerte presión de vapor De ahí las máquinas de café expreso de 15 bares que hacen un café intenso y apretado como en un café. Dependiendo del modelo de la máquina, algunos usan cápsulas y vainas, mientras que otros requieren el uso de café molido o en grano.